Receita: Bolo de Chocolate

Este bolo de chocolate faz sucesso! É bem escuro, descomplicado e com a cobertura realiza a alegria da criançada.

Fonte-Imagem: registro fotográfico da autora (2015).

Ingredientes

4 ovos em temperatura ambiente,

1 xic. de água,

1 xic. de açúcar,

1 xic. de óleo,

1 xic. de chocolate em pó,

2 xic. de farinha de trigo,

1 col. de fermento em pó,

Manteiga, farinha e chocolate em pó para untar.

Preparo

Pré aqueça o forno. Unte a forma com a manteiga e polvilhe uma mistura de farinha e chocolate em pó.

Na batedeira peneire o açúcar e o chocolate, depois acrescente os ovos e o óleo em velocidade baixa e por fim aumente-a por dois minutos. Abaixe a velocidade e acrescente, alternadamente, a farinha e a água. Deixe bater e misture com a espátula o fermento no final.

Despeje na forma e deixe assar por 30 minutos aos 180 graus.

Deixe esfriar o bolo por 15 minutos e depois desenforme-o. Se desejar uma cobertura, coloque numa panela:

1 col. de manteiga

1/2 xic. de leite

 5 col. de achocolatado

 4 col. de açúcar 

Após ferver dê o ponto desejado.