Receita: Patê de Presunto

Esta receita é um coringa na cozinha, salva a nossa pele quando, de repente, aparece aquela turma de surpresa na casa da gente, ou se quisermos fazer um lanche rápido, com biscoitos cream cracker, e também tem fácil reaproveitamento pois qualquer salada simples fica com sabor de delicioso com as sobras deste patê.

Fonte-imagem: Registro fotográfico da autora (2017).

Pois bem, vamos aos ingredientes:

150g de presunto cozido picado;

1/4 de uma cebola roxa picadinha;

1/2 dente de alho;

1 e 1/2 col. sopa de maionese;

1 col. chá de mostarda dijon;

1 col. chá de vinagre branco;

1 raminho de tomilho seco;

1/2 raminho de estragão seco;

Sal, pimenta do reino, pimenta dedo de moça, o quanto baste.

Bata tudo no processador de alimentos até ficar na consistência que você deseja, 

Tampe com filme e leve à geladeira por algumas horas. Na hora de servir regue azeite de oliva.